Nos acompañó la poesía

El viernes concluimos los actos programados en nuestra "VI Semana Literaria". Aprovechando que también durante esta semana hemos celebrado y participado en la campaña que cada curso promueve la Diputación Provincial, sobre el "Aceite de Oliva y sus Mundos", hemos tomado precisamente al mundo del aceite, para recopilar poemas, refranes, retahílas y adivinanzas con él y su entorno como protagonistas.

Así una representación del alumnado de distintos niveles educativos, ha visitado las diferentes aulas, para recitar poemas, adivinanzas, refranes...

Aprovechamos para realizar la entrega de los diplomas a los lectores que han destacado, aunque la gran mayoría del alumnado serían, sin duda, merecedores de ellos. 

En algunas aulas de Educación Infantil, a su vez nos han obsequiado con el recitado de otros poemas.

Como han sido muchos los poemas y demás composiciones, os acercaremos algunos de ellos en nuestro blog de lectura. Aunque os dejamos ahora el conocido "Andaluces de Jaén" de Miguel Hernández.

Andaluces de Jaén,
aceituneros altivos,
decidme en el alma: ¿quién,
quién levantó los olivos?

No los levantó la nada,
ni el dinero, ni el señor,
sino la tierra callada,
el trabajo y el sudor.
Unidos al agua pura
y a los planetas unidos,
los tres dieron la hermosura
de los troncos retorcidos.

Levántate, olivo cano,
dijeron al pie del viento.
Y el olivo alzó una mano
poderosa de cimiento.
Andaluces de Jaén,
aceituneros altivos,
decidme en el alma: ¿quién
amamantó los olivos?
Vuestra sangre, vuestra vida,
no la del explotador
que se enriqueció en la herida
generosa del sudor.

No la del terrateniente
que os sepultó en la pobreza,
que os pisoteó la frente,
que os redujo la cabeza.
Árboles que vuestro afán
consagró al centro del día
eran principio de un pan
que sólo el otro comía.
¡Cuántos siglos de aceituna,
los pies y las manos presos,
sol a sol y luna a luna,
pesan sobre vuestros huesos!

Andaluces de Jaén,
aceituneros altivos,
pregunta mi alma: ¿de quién,
de quién son estos olivos?
Jaén, levántate brava
sobre tus piedras lunares,
no vayas a ser esclava
con todos tus olivares.
Dentro de la claridad
del aceite y sus aromas,
indican tu libertad
la libertad de tus lomas.
Miguel Hernández. 1937 

Aprendemos a catar el aceite de oliva

Esta semana estamos celebrando " La IV Semana Escolar del Aceite y sus Mundos", auspiciada por la Diputación Provincial. En nuestro centro realizaremos diversas actividades que tendrán al olivar y al aceite como protagonistas y hoy hemos iniciado las mismas con una cata de aceites.

El alumnado de sexto curso de primaria ha aprendido sobre uno de los tesoros de nuestro entorno: "el aceite de oliva". Guiados por Dª Juana María Tiscar Gómez, licenciada en Biología y Máster  en olivar, Aceites de Oliva y Salud, nos han detallado los distintos tipos de aceite:

 Aceite de oliva lampante: el de peor calidad, hecho con aceituna muy madura y dañada. Huele fuerte y rancio y tiene más de 2 grados de acidez.
Aceite de oliva virgen: la primera calidad apta para el consumo. Un aceite con buenas cualidad  y sin mezclas.
Aceite de oliva virgen extra: el de mejor calidad, hecho con aceitunas recogidas los primeros días de cosecha y que no han empezado a fermentar antes de llegar a la almazara. Tiene la mejor cata: huele a puro fruto, a oliva.

El alumnado ha podido apreciar a través del olor, el color  y sobre todo el sabor sus diferencias.

 Agradecemos  a la empresa "Haza la Centenosa", que ha colaborado también en el desarrollo de esta cata.